Кожевенные чаны Шуара
Древняя кожевенная мастерская, восходящая к XI веку, демонстрирующая традиционное ремесло тысячелетней давности.
Фес
Культурная столица Марокко и один из его древнейших обитаемых городов. Известен своим старым городом (Фес-эль-Бали), объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, сохраняющим традиционную исламскую архитектуру.
Лучшее время для поездки
С марта по май и с сентября по ноябрь: умеренные температуры от 15 до 25 °C. Избегайте жарких месяцев июля и августа.
- исторический
- культура
- отдых
Достопримечательности
Медресе Бу-Инания
Древняя кораническая школа XIV века с великолепной исламской архитектурой.
Медресе Аль-Аттарин
Один из самых выдающихся исторических памятников и образцов исламской архитектуры города Фес, восходящий к XIV веку и отличающийся тонкими деталями из зеллиджа и резьбы по дереву.
Королевский дворец
Королевский дворец (Дар-эль-Махзен) знаменит своими массивными латунными воротами, украшенными с высокой точностью, что делает его излюбленным местом для памятных фотографий в городе.
Мечеть Аль-Карауин
Старейший непрерывно действующий университет в мире, основанный в 857 году н. э. и работающий по сей день.
Музей Неджарин
Музей Неджарин (Фондук Неджарин) — архитектурный шедевр, изначально бывший постоялым двором для торговцев караванов, а сегодня ставший музеем искусства и ремёсел по дереву.
Бордж-Норд
Историческая крепость, восходящая к эпохе Саадитов, ныне превращённая в музей с уникальной коллекцией исторического оружия и доспехов.
Баб-Бу-Джелуд
Исторические ворота, украшенные синей и зелёной плиткой, ведущие в сердце старого города.
Кухня
Пастилья
Солёный пирог с начинкой из голубиного мяса, лука и специй, обёрнутый тонким тестом и посыпанный сахаром и корицей.
Тажин по-фесски
Особый тажин из Феса: мясо с лимоном, зелёными оливами и ароматными травами.
Жареная курица
Основное блюдо на всех торжествах и традиционных фесских свадьбах.
Кускус по-фесски
Хотя кускус является национальным блюдом, способ его приготовления в Фесе отличается точностью многократного пропаривания крупы, пока она не станет мягкой, как шёлковые нити. Его часто подают с семью видами овощей и бараниной, а иногда готовят с «тфая» (карамелизованный лук и изюм).
Тажин из кефты с рыбой или сардинами
Учитывая древнюю историю Феса и влияние различных культур, рыбные блюда в некоторых традиционных кварталах славятся тажином из кефты из сардин, приправленным густым томатным соусом с большим количеством зиры.
Парки
Сад Джнан-Сбиль
Небольшой общественный сад внутри стен старого города, обеспечивающий зелёное и тихое пространство.
Сад Латинской Америки
Сад Латинской Америки — Мулай-эль-Камель отличается расслабляющей и хорошо организованной атмосферой, которую семьи посещают для отдыха и приятного времяпрепровождения на свежем воздухе.
Развлечения
Историческая экскурсия по старому городу
Исследование узких извилистых улочек, традиционных рынков и древних школ.
Посещение кожевенной мастерской
Наблюдение за традиционным процессом окраски кожи в разноцветных чанах.
Посещение лекций в мечети Аль-Карауин
Знакомство с одним из старейших образовательных учреждений в мире и его историей.
Частые вопросы
Когда лучше всего ехать в Фес?
С марта по май и с сентября по ноябрь: умеренные температуры от 15 до 25 °C. Избегайте жарких месяцев июля и августа.
Какие главные достопримечательности в Фес?
Кожевенные чаны Шуара, Медресе Бу-Инания, Медресе Аль-Аттарин, Королевский дворец и Мечеть Аль-Карауин
Что попробовать из еды в Фес?
Пастилья, Тажин по-фесски, Жареная курица, Кускус по-фесски и Тажин из кефты с рыбой или сардинами
Какие парки посетить в Фес?
Сад Джнан-Сбиль и Сад Латинской Америки
Чем заняться в Фес?
Историческая экскурсия по старому городу, Посещение кожевенной мастерской и Посещение лекций в мечети Аль-Карауин