Curtume Chouara
Um antigo curtume de couro que remonta ao século XI, mostrando um ofício tradicional com mil anos de história.
Fez
A capital cultural de Marrocos e uma das suas cidades habitadas mais antigas. É famosa pela sua cidade velha (Fez el-Bali), Património Mundial da UNESCO, que preserva a arquitetura islâmica tradicional.
Melhor época para visitar
De março a maio e de setembro a novembro: temperaturas moderadas entre 15 e 25 °C. Evite os meses quentes de julho e agosto.
- histórico
- cultura
- relaxamento
Pontos turísticos
Madraçal Bou Inania
Uma antiga escola corânica do século XIV com magnífica arquitetura islâmica.
Madraçal Al-Attarine
Um dos monumentos históricos e exemplos de arquitetura islâmica mais destacados da cidade de Fez, que remonta ao século XIV e se distingue por detalhes intrincados de zellige e entalhes em madeira.
Palácio Real
O Palácio Real (Dar El Makhzen) é famoso pelos seus enormes portões de latão decorados com elevada precisão, o que o torna um local preferido para tirar fotografias de recordação na cidade.
Mesquita Al-Qarawiyyin
A universidade em funcionamento contínuo mais antiga do mundo, fundada em 857 d.C. e ainda em atividade hoje.
Museu Nejjarine
O Museu Nejjarine (Fondouk Nejjarine) é uma obra-prima arquitetónica que era originalmente uma estalagem para comerciantes de caravanas e hoje se tornou um museu das artes e ofícios da madeira.
Borj Nord
Uma fortaleza histórica que remonta à era saadiana, atualmente convertida num museu que alberga uma coleção única de armas e armaduras históricas.
Bab Bou Jeloud
Um portal histórico decorado com azulejos azuis e verdes, que conduz ao coração da cidade velha.
Gastronomia
Pastilha
Uma torta salgada recheada com carne de pombo, cebola e especiarias, envolvida em massa fina e polvilhada com açúcar e canela.
Tajine Fassi
Um tajine especial de Fez: carne com limão, azeitonas verdes e ervas aromáticas.
Frango Assado
O prato principal em todas as ocasiões e casamentos tradicionais fassis.
Cuscuz Fassi
Embora o cuscuz seja um prato nacional, o modo de o preparar em Fez distingue-se pela precisão de cozinhar a sêmola no vapor várias vezes até ficar macia como fios de seda. É frequentemente servido com sete tipos de legumes e borrego, ou por vezes preparado com «Tfaya» (cebolas caramelizadas e passas).
Tajine de Kefta com Peixe ou Sardinhas
Dada a antiga história de Fez e a influência de diferentes culturas, os pratos de peixe em alguns bairros tradicionais são famosos pelo tajine de kefta de sardinha temperado com um rico molho de tomate cheio de cominhos.
Parques
Jardim Jnan Sbil
Um pequeno jardim público dentro das muralhas da cidade velha, que oferece um espaço verde e tranquilo.
Jardim da América Latina
O Jardim da América Latina - Moulay El Kamel caracteriza-se pela sua atmosfera relaxante e bem organizada, frequentada por famílias para recreação e para desfrutar de momentos agradáveis ao ar livre.
Atividades
Passeio Histórico pela Cidade Velha
Explorar as ruas estreitas e sinuosas, os mercados tradicionais e as escolas antigas.
Visitar o Curtume
Assistir ao processo tradicional de tingimento de couro em tanques coloridos.
Assistir a Palestras na Mesquita Al-Qarawiyyin
Conhecer uma das instituições de ensino mais antigas do mundo e a sua história.
Perguntas frequentes
Qual é a melhor época para visitar Fez?
De março a maio e de setembro a novembro: temperaturas moderadas entre 15 e 25 °C. Evite os meses quentes de julho e agosto.
Quais são os principais pontos turísticos de Fez?
Curtume Chouara, Madraçal Bou Inania, Madraçal Al-Attarine, Palácio Real e Mesquita Al-Qarawiyyin
Que pratos experimentar em Fez?
Pastilha, Tajine Fassi, Frango Assado, Cuscuz Fassi e Tajine de Kefta com Peixe ou Sardinhas
Que parques visitar em Fez?
Jardim Jnan Sbil e Jardim da América Latina
O que fazer em Fez?
Passeio Histórico pela Cidade Velha, Visitar o Curtume e Assistir a Palestras na Mesquita Al-Qarawiyyin