シュアラなめし革工場
11世紀に遡る古い皮革なめし場で、千年の歴史を持つ伝統工芸を見学できます。
フェズ
モロッコの文化首都であり、最も古い居住都市の一つ。旧市街（フェズ・エル・バリ）はユネスコ世界遺産で、伝統的なイスラム建築が保存されています。
ベストシーズン
3月から5月、9月から11月：気温は15〜25°Cで穏やかです。暑い7月と8月は避けてください。
- 歴史的
- 文化
- リラックス
名所
ブー・イナニア・マドラサ
14世紀の古いコーラン学校で、素晴らしいイスラム建築が見られます。
アッタリーン・マドラサ
フェズ市を代表する歴史的建造物とイスラム建築の一つで、14世紀に遡り、精巧なズリージュ・タイルと木彫りの細部が特徴です。
王宮
王宮（ダール・エル・マフゼン）は、精巧に装飾された巨大な真鍮の門で有名で、市内で記念写真を撮るのに人気のスポットです。
カラウィイン・モスク
世界で最も古い現役の大学で、857年に設立され、今日も運営されています。
ネジャリン博物館
ネジャリン博物館（フォンドゥク・ネジャリン）は建築の傑作で、もともとは隊商商人の宿でしたが、現在は木工芸の博物館になっています。
ボルジュ・ノール
サアド朝時代に遡る歴史的な要塞で、現在は歴史的な武器や鎧のユニークなコレクションを収蔵する博物館になっています。
バブ・ブー・ジュルード
青と緑のタイルで飾られた歴史的な門で、旧市街の中心部へと通じています。
グルメ
パスティラ
鳩肉、玉ねぎ、スパイスを詰め、薄い生地で包んで砂糖とシナモンを振りかけた塩味のパイです。
フェズ風タジン
フェズ特有のタジンで、肉をレモン、グリーンオリーブ、香草とともに調理します。
ローストチキン
フェズの伝統的な祝い事や結婚式で必ず出される主要料理です。
フェズ風クスクス
クスクスは国民食ですが、フェズでの調理法は、セモリナ粉を何度も蒸して絹糸のように柔らかくする点が特徴です。7種類の野菜とラム肉とともに供されることが多く、時には「トファヤ」（キャラメル化した玉ねぎとレーズン）で調理されることもあります。
魚またはイワシのケフタ・タジン
フェズの古い歴史と様々な文化の影響により、一部の伝統的な地区では、クミンたっぷりの濃厚なトマトソースで味付けしたイワシのケフタ・タジンが有名です。
公園
ジュナン・スビル庭園
旧市街の城壁内にある小さな公共庭園で、緑豊かで静かな空間を提供しています。
ラテンアメリカ庭園
ラテンアメリカ庭園 - ムーレイ・エル・カメルは、リラックスできる整った雰囲気が特徴で、家族が憩いや楽しい屋外の時間を過ごすために訪れます。
アクティビティ
旧市街の歴史ツアー
狭く入り組んだ通り、伝統的な市場、古い学校を探索します。
なめし革工場の見学
色とりどりの槽で行われる伝統的な皮革染色の工程を見学します。
カラウィイン・モスクでの講義に参加
世界で最も古い教育機関の一つとその歴史について学びます。
よくある質問
フェズを訪れるのに最適な時期はいつですか？
3月から5月、9月から11月：気温は15〜25°Cで穏やかです。暑い7月と8月は避けてください。
フェズの主な名所は？
シュアラなめし革工場、ブー・イナニア・マドラサ、アッタリーン・マドラサ、王宮、カラウィイン・モスク
フェズで食べるべきグルメは？
パスティラ、フェズ風タジン、ローストチキン、フェズ風クスクス、魚またはイワシのケフタ・タジン
フェズで訪れるべき公園は？
ジュナン・スビル庭園、ラテンアメリカ庭園
フェズで何ができますか？
旧市街の歴史ツアー、なめし革工場の見学、カラウィイン・モスクでの講義に参加