Gerberei Chouara
Eine alte Ledergerberei aus dem 11. Jahrhundert, die ein tausendjähriges traditionelles Handwerk zeigt.
Fès
Die Kulturhauptstadt Marokkos und eine seiner ältesten bewohnten Städte. Sie ist berühmt für ihre Altstadt (Fès el-Bali), ein UNESCO-Weltkulturerbe, das die traditionelle islamische Architektur bewahrt.
Beste Reisezeit
März bis Mai und September bis November: gemäßigte Temperaturen zwischen 15 und 25 °C. Vermeiden Sie die heißen Monate Juli und August.
- historisch
- Kultur
- Entspannung
Sehenswürdigkeiten
Bou-Inania-Madrasa
Eine alte Koranschule aus dem 14. Jahrhundert mit wunderschöner islamischer Architektur.
Al-Attarine-Madrasa
Eines der bedeutendsten historischen Denkmäler und Beispiele islamischer Architektur in der Stadt Fès, aus dem 14. Jahrhundert, gekennzeichnet durch kunstvolle Zellige-Fliesen und Holzschnitzereien.
Königspalast
Der Königspalast (Dar El Makhzen) ist berühmt für seine massiven, hochpräzise verzierten Messingportale, was ihn zu einem beliebten Ort für Erinnerungsfotos in der Stadt macht.
Al-Qarawiyyin-Moschee
Die älteste durchgehend betriebene Universität der Welt, gegründet 857 n. Chr. und bis heute in Betrieb.
Nejjarine-Museum
Das Nejjarine-Museum (Fondouk Nejjarine) ist ein architektonisches Meisterwerk, das ursprünglich eine Herberge für Karawanenhändler war und heute ein Museum für Holzkunst und -handwerk ist.
Borj Nord
Eine historische Festung aus der Saadierzeit, die heute in ein Museum mit einer einzigartigen Sammlung historischer Waffen und Rüstungen umgewandelt wurde.
Bab Bou Jeloud
Ein historisches Tor, verziert mit blauen und grünen Fliesen, das ins Herz der Altstadt führt.
Essen & Trinken
Pastilla
Eine herzhafte Pastete, gefüllt mit Taubenfleisch, Zwiebeln und Gewürzen, in dünnem Teig eingewickelt und mit Zucker und Zimt bestreut.
Fassi-Tajine
Ein besonderer Tajine aus Fès, Fleisch mit Zitrone, grünen Oliven und aromatischen Kräutern.
Gebratenes Hähnchen
Das Hauptgericht bei allen Anlässen und traditionellen Fassi-Hochzeiten.
Fassi-Couscous
Obwohl Couscous ein Nationalgericht ist, zeichnet sich die Zubereitung in Fès durch die präzise mehrfache Dampfgaren des Grießes aus, bis er weich wie Seidenfäden wird. Er wird oft mit sieben Gemüsesorten und Lamm serviert oder manchmal mit "Tfaya" (karamellisierten Zwiebeln und Rosinen) zubereitet.
Kefta-Tajine mit Fisch oder Sardinen
Angesichts der alten Geschichte von Fès und der Beeinflussung durch verschiedene Kulturen sind Fischgerichte in einigen traditionellen Vierteln berühmt für Sardinen-Kefta-Tajine, gewürzt mit einer reichen Tomatensauce voller Kreuzkümmel.
Parks
Jnan-Sbil-Garten
Ein kleiner öffentlicher Garten innerhalb der Mauern der Altstadt, der einen grünen und ruhigen Raum bietet.
Lateinamerika-Garten
Der Lateinamerika-Garten - Moulay El Kamel zeichnet sich durch seine entspannende und gut organisierte Atmosphäre aus, die von Familien zur Erholung und für angenehme Zeit im Freien frequentiert wird.
Aktivitäten
Historische Tour durch die Altstadt
Erkunden Sie die engen, verwinkelten Gassen, traditionellen Märkte und alten Schulen.
Besuch der Gerberei
Beobachten Sie den traditionellen Lederrfärbeprozess in farbenfrohen Becken.
Teilnahme an Vorträgen in der Al-Qarawiyyin-Moschee
Erfahren Sie mehr über eine der ältesten Bildungseinrichtungen der Welt und ihre Geschichte.
Häufige Fragen
Wann ist die beste Reisezeit für Fès?
März bis Mai und September bis November: gemäßigte Temperaturen zwischen 15 und 25 °C. Vermeiden Sie die heißen Monate Juli und August.
Was sind die wichtigsten Sehenswürdigkeiten in Fès?
Gerberei Chouara, Bou-Inania-Madrasa, Al-Attarine-Madrasa, Königspalast und Al-Qarawiyyin-Moschee
Was sollte man in Fès essen?
Pastilla, Fassi-Tajine, Gebratenes Hähnchen, Fassi-Couscous und Kefta-Tajine mit Fisch oder Sardinen
Welche Parks kann man in Fès besuchen?
Jnan-Sbil-Garten und Lateinamerika-Garten
Was kann man in Fès unternehmen?
Historische Tour durch die Altstadt, Besuch der Gerberei und Teilnahme an Vorträgen in der Al-Qarawiyyin-Moschee